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欧美大黄对比：一单采购复盘

欧美大黄对比不是看名字像不像，而是看品种、使用部位、检测指标和最终用途。我复盘一次给烘焙店选原料的过程：同样叫大黄，欧洲食用茎、中国药用根、北美园艺品种，买错就是口感、合规和安全一起翻车。